Соевый соус. Вкусная победа над ВИЧ Еда на страже здоровья! Соевый соус поможет в лечении ВИЧ. Ученые уже провели испытания на инфицированных обезьянах. В соевом соусе содержится соединение, которое может остановить развитие вируса иммунодефицита. К такому выводу пришла группа исследователей под руководством профессора молекулярной биологии и иммунологии из медицинской школы Университета штата Миссури Стефана Сарафьяноса. В США двухлетнего ребенка удалось полностью вылечить от ВИЧ Молекулу EFdA, о которой идет речь, обнаружили в 2001 году специалисты из японской компании по производству соевого соуса Yamasa. Оказалось, что это соединение не только является усилителем вкуса, но и очень похоже на антивирусный препарат тенофовир, применяемый при лечении больных ВИЧ-инфекцией. «У пациентов, которых лечат от ВИЧ тенофовиром, в конечном счете развивается резистентность к этому препарату, что мешает эффективной защите от вируса», — поясняет Сарафьянос. Вместе с тем, по его словам, ВИЧ-инфицированные пациенты с меньшей вероятностью приобретут невосприимчивость к молекуле EFdA, поскольку она начинает действовать быстрее и медленнее разрушается организмом, чем тенофовир. Ученые уже провели испытания EFdA на ВИЧ-инфицированных обезьянах. «Эти животные были настолько больны, что их предполагалось в ближайшее время усыпить. Однако через месяц после начала приема EFdA они прекрасно себя чувствовали, а концентрация ВИЧ у них в крови опустилась до едва различимого уровня», — отмечает биохимик из Университета Питтсбурга Майкл Парниак, также принимавший участие в исследовании. По его словам, проведенные эксперименты показали, что молекула EFdA настолько активна, что резистентность к ней не успевает выработаться. Теперь эффективность EFdA в борьбе с ВИЧ проверяет американский фармацевтический гигант Merck.
Це цікаво. Таке просте вирішення проблеми. Головне, щоб давало ефект. Але по-моєму, тим соєвим соусом, що продається в наших магазинах точно нічого не вилікуєш, натуральний же важко знайти. Десь чула що неякісний соєвий соус сприяє виникненню раку.
Я слышала только о том,что соевый соус вреден потому, что очень соленый. Ведь соль как и сахар - белая смерть . Я согласна с тем,что у нас в магазинах сложно найти настоящий и качественный соус. Но новость о том,что такая мелочь в будущем может помочь победить страшную болезнь успокаивает.
Интересная информация ! Будем надеятся, что данная технология преобретет большое распространение и успех.
