Оборудование для ресторанов https://np.com.ua/ru/ включает в себя разнообразные устройства, необходимые для оптимальной работы кухни и обслуживания гостей. Вот несколько видов оборудования и их предназначение: 1. Пароконвектомат. Пароконвектомат для приготовления блюд – это профессиональное кухонное оборудование, сочетающее в себе возможности приготовления блюд паром и с использованием конвекции. Он разработан для приготовления еды путем комбинированного воздействия пара и конвекции. Пароконвектоматы находят широкое применение в ресторанном и крупнообъемном кулинарном производстве, позволяя приготавливать блюда с сохранением равномерности, влажности и питательных компонентов. 2. Конвекционная печь. Печь с конвекцией – это печь, работающая на основе конвекционного принципа для равномерного прогрева и приготовления пищи. Она оснащена вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это гарантирует равномерное приготовление блюд и достижение идеальной золотистости. 3. Печь для пиццы. Пицца печь – специализированное оборудование для приготовления пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного приготовления теста и ингредиентов. 4. Плита с индукционной технологией. Плита с индукционной технологией использует электромагнитные поля для нагрева. Профессиональные варианты приспособлены для частого применения в кулинарии, гарантируют быстрый и точный нагрев посуды. 5. Гриль с прижимной функцией. Гриль с прижимной функцией – это прибор для горячей обработки продуктов с обеих сторон. В его комплектации есть верхние и нижние гриль-пластины, которые обеспечивают равномерное давление на продукт, что формирует аппетитную корку и ускоряет процесс приготовления. 6. Сувид. Сувид – технология готовки при низких температурах, который предполагает длительное нахождение продукта в воде при постоянной температуре. Этот метод обеспечивает равномерное прогревание и сохранение влажности, что придает блюдам невероятную нежность. 7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф используется для процедуры расстойки перед выпечкой. Он создает необходимые условия для восхождения теста, давая ему нужное время и температуру для обеспечения оптимальной структуры и вкуса. 8. Профессиональные плиты с газовым оборудованием. Газовые плиты необходимы для профессионального использования на кухне. Они обеспечивают аккуратное регулирование теплового режима и дают возможность готовить различные блюда одновременно на разных конфорках. Также важно отметить, что вы имеете возможность подобрать оборудование из категории Электрокипятильники, а сделать это можно по ссылке на портале официального импортера товаров такого вида в Украине.
На сайті avalaks.com.ua вас чекає вражаючий вибір холодильного обладнання, включаючи теплові вітрини для випічки https://avalaks.com.ua/magazyn/holodilne-obladnannya-1/holodilni-vitrini/teplova. Це ідеальний варіант для ресторанів, кафе та закладів харчування, які бажають забезпечити ефективне зберігання продуктів і привабливе відображення своєї випічки. Завітайте на сайт, щоб підібрати найкраще обладнання для вашого бізнесу та забезпечити його успішне функціонування.
Мы как раз недавно меняли плиты, перешли полностью на электричество, я прочла статью https://kulinaria.com.ua/ru/2024/01...ologija-preimushhestva-i-budushhee-kulinarii/ об индукционных плитах и мы решили покупать индукционные плиты, потому что это экономия электроэнергии, учитывая что мы работаем в районе 20 часов в сутки – это серьезная экономия, ну и быстро всё нагревается.
