Сделать это можно в пунктах обмена валют. Чтобы подобрать для себя наиболее выгодный, просто изучите их условия вот на этой странице https://www.44.ua/catalog/2/subcat/524 . Вы можете сравнить их, и узнаете, где курс лучше всего. Сам так недавно делал, когда нужно было провести пару операций.
Советую воспользоваться данным сайтом, я неоднократно совершал там https://obmen-barabashovo.kh.ua/ обмен гривен на доллары и все происходило успешно.